Ristorante Al Castello

Ciglie'

🍷 Benvenuti al Ristorante Al Castello – Cigliè 🏰

Il ristorante al Castello vi offre un menù ampio continuamente rinnovato a seconda del ritmo naturale delle stagioni, il cui comune denominatore è rappresentato dalla qualità e dalla genuinità delle materie prime utilizzate a Km 0.

Ricette rigorosamente tradizionali, rivisitate con gusto ed estro dallo chef Pierluigi Vivalda.

Nel cuore delle Langhe, immerso in un’atmosfera incantevole, il Ristorante Al Castello di Cigliè offre un’esperienza culinaria unica, dove tradizione e innovazione si incontrano in un equilibrio perfetto di sapori e autenticità.

🍽️ La Nostra Filosofia

Ci ispiriamo alla cucina piemontese, rivisitata con un tocco di creatività dallo chef Pierluigi Vivalda. Ogni piatto è preparato con ingredienti di alta qualità, selezionati tra le eccellenze locali e di stagione, per garantire il massimo del gusto e della genuinità. 🥂

🌅 Un’Esperienza tra Gusto e Panorama

Il nostro ristorante si trova in una posizione privilegiata, regalando una vista spettacolare sulle Langhe. Durante le belle giornate, potrete gustare i nostri piatti sulla terrazza panoramica, immersi in un paesaggio che incanta. 🌄

🍷 La Cantina

Abbiniamo ogni piatto con una selezione di vini pregiati, accuratamente scelti per valorizzare ogni sapore.

Dalle etichette più rinomate delle Langhe ai tesori nascosti del Piemonte, la nostra cantina saprà offrirvi l’abbinamento perfetto per ogni portata. 🍇

Presso il nostro ristorante troverete tre elementi che caratterizzano la nostra cantina:

Scelta, Selezione e Prestigio.

Cerchiamo di offrire esperienze sempre diverse, sia mediante la proposta dei più grandi nomi della Langa che di vini meno conosciuti, ma di qualità eccelsa che il nostro Chef ricerca meticolosamente nella grande terra di vini che è la nostra Italia.